Comment mettre les aliments au réfrigérateur


Gardez le réfrigérateur en ordre Cela nous aide à mieux conserver les aliments, à éviter la contamination croisée et à savoir exactement quels aliments nous avons. Pour maintenir le réfrigérateur en parfait état, et garantir son fonctionnement, il faut commencer par vérifier que sa température est optimale: 5ºC pour le réfrigérateur et -18ºC pour le congélateur.

Une fois que vous avez vérifié que votre réfrigérateur refroidit bien, placez correctement les aliments pour que le froid circule bien et le garde mieux. Si tu veux savoir comment mettre les aliments au réfrigérateur, continuez à lire cet article de oneHOWTO et apprenez le meilleur des astuces pour faire fonctionner votre réfrigérateur en parfait état.

Indice

  1. Trier les aliments dans le réfrigérateur
  2. Les différentes zones froides du réfrigérateur
  3. Conseils pour placer les aliments au réfrigérateur et les conserver bien

Trier les aliments dans le réfrigérateur

Nous commençons à vous découvrir comment mettre les aliments au réfrigérateur. Vous devez garder à l'esprit que tous les aliments ne sont pas conservés de la même manière et qu'ils n'ont pas besoin de la même température pour rester frais. Pour cette raison, la première chose que nous devons faire lors de la mise en ordre des aliments dans le réfrigérateur est de les classer par type:

Viande et poisson

Parce que ce sont des aliments très sensibles et doivent être consommés rapidement à partir de la date d'achat. Vous ne pouvez pas les conserver au réfrigérateur plus de deux jours, crus; et s'ils sont cuits, un maximum de trois de leur préparation. La meilleure façon de conserver la viande plus longtemps est de la congeler jusqu'à ce qu'elle soit consommée. Ils doivent être conservés à une température très basse.

Produits laitiers et saucisses

Ils doivent être emballés dans du plastique ou du papier aluminium afin de ne pas se dessécher ou dégager une odeur. Nous parlons de fromage, de jambon et de saucisse emballés, qui ne doivent pas être conservés hors du réfrigérateur. Ils sont conservés à température moyenne.

Des légumes et des fruits

Ces aliments peuvent durer longtemps s'ils sont conservés dans un environnement frais et sec. Puisque l'humidité les gâte et que l'excès de froid les gèle. C'est pourquoi il est recommandé de conserver les fruits et légumes dans des cônes ou des compartiments isolés. Ils doivent être conservés à une température pas trop froide et sèche.

Boissons, sauces, confiture, beurre et œufs

Ce sont, de loin, les aliments qui dureront le plus longtemps. Ce que vous devez faire est de vérifier qu'ils sont correctement emballés. Soit sur pellicule plastique, soit dans des contenants hermétiquement fermés.

Dans le cas des sauces (comme des tomates frites ou écrasées) et des restes d'aliments préparés, conservez-les tuppers ou dans des bocaux Mason, au lieu des canettes en aluminium, ils entrent lorsque vous les achetez. Ils n'ont pas besoin de beaucoup de froid mais vous devez les garder à une température constante, c'est pourquoi nous les conservons au réfrigérateur.


Les différentes zones froides du réfrigérateur

La chose la plus importante pour placer correctement les aliments dans le réfrigérateur est prendre en compte vos zones froides. En effet, toutes les parties du réfrigérateur ne refroidissent pas de la même manière: la partie la plus proche du congélateur est la zone la plus froide et la plus éloignée est la moins froide. De plus, plus les aliments sont proches du mur, plus ils refroidiront, car le réfrigérateur est refroidi par des conduits situés à l'arrière.

Pour cette raison, pour éviter que le réfrigérateur ne gèle et pour garantir la bonne conservation des aliments, vous devez maintenir une bonne circulation du froid. Ceci est: n'ouvrez pas le réfrigérateur inutilement, ou pendant une longue période, et ne collez pas les aliments au mur.

Conseils pour placer les aliments au réfrigérateur et les conserver bien

Nous avons déjà expliqué la température dont chaque aliment a besoin, nous allons maintenant voir comment placer l'aliment au réfrigérateur en fonction de ses zones:

Zone la plus proche du congélateur

Pour la viande et le poisson, tuppers et les restes de nourriture ouverte (bien emballée). Cette zone est destinée aux aliments délicats qui doivent être à basse température pour être conservés. Parce que la partie près du congélateur (qui est parfois en bas) est la plus froide du réfrigérateur.

Zone médiane et zone la plus éloignée du congélateur

Température idéale pour les charcuteries, fromages, yaourts et empanadas. Les choses qui n'ont pas besoin d'un froid spécial pour être préservées. Bien sûr, gardez-les bien fermés.

Tiroir (s) intérieur du réfrigérateur

Le tiroir du réfrigérateur garantit un froid plus sec et plus protégé que toute autre de ses pièces. Le tiroir isole les aliments du reste du réfrigérateur. Mettez vos fruits et légumes, fromages forts et aliments qui ont une plus grande odeur ici.

Porte du réfrigérateur

Utilisez les étagères de la porte du réfrigérateur pour placer les petits pots de moutarde, boissons, œufs, beurre et sauces industrielles (pas le reste de la tomate maison, qui serait un Tupper). Parce que ce sont des aliments qui durent longtemps et qui n'ont besoin que d'être conservés à une température constante pour être bien conservés.

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Des astuces

  • Vérifiez que la température est adéquate: 5 ° C pour le réfrigérateur et -18 ° C pour le congélateur
  • Assurer la bonne circulation du froid: ne pas coller les aliments sur la paroi du fond, ou avoir le réfrigérateur trop plein
  • Pensez à ce que vous voulez retirer du réfrigérateur avant de l'ouvrir afin qu'il n'y ait pas de changement de température.
  • Enveloppez bien tous les morceaux de légumes et les restes de nourriture afin qu'ils ne se dessèchent pas, ne se gâtent pas ou ne remplissent pas le réfrigérateur d'odeur.