Quels fruits vous font grossir et comment les mangeons-nous pour ne plus avoir faim?

Nous parlons avec une nutritionniste et elle résout tous nos doutes.

Les fruits et les légumes sont deux des aliments riches en glucides que nous devons manger si nous voulons perdre du poids. En fait, dans les régimes amaigrissants, les fruits apparaissent toujours entre les repas, pour une collation par exemple. Mais à part le vitamines et mineraux que ceux-ci peuvent contenir, qui sont, d'autre part, les aspects que nous devons prendre en compte au-dessus des calories, il y a des fruits qui font plus grossir que d'autres. Si vous souhaitez perdre du poids et manger des fruits à haute valeur nutritionnelle mais faibles en calories, avec l'aide d'un expert, nous vous dirons ce que vous pouvez faire. Malgré tout, rappelez-vous qu'un fruit est toujours meilleur (même s'il contient beaucoup de calories) qu'un aliment ultra-transformé. Précise!

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Ne soyez pas obsédé par les calories

Tout d'abord, Estefanía Mata de las Heras nous dit que n'est pas favorable à la classification des aliments en fonction des calories qu'ils contiennent et est en faveur de les estimer ou de les rejeter, après avoir évalué d'autres problèmes nutritionnels. «Si seulement les calories importaient, nous serions bien de boire des sodas diététiques tous les jours», dit-il.

Les calories des fruits

Estefanía Mata de las Heras, mis à part la première observation, nous dit que pratiquement tous les fruits et légumes contiennent environ quatre kilocalories par gramme. Ainsi, pour déterminer quels fruits et légumes ont la charge calorique la plus élevée nous devons examiner la quantité d'eau qu'ils transportent.

Les fruits qui font moins grossir

Fruits qui contiennent beaucoup d'eau, comme la pastèque ou le melon, ont une charge calorique très faible car l'eau est le seul aliment calorique qui existe.

Les fruits les plus gras

Fruits concentrés, c'est-à-dire ceux qui ne contiennent pas beaucoup d'eau, ont plus de calories. À ce stade, bien sûr, les fruits déshydratés se démarquent, comme les raisins secs et les abricots secs par exemple.

Pourquoi certains fruits font-ils plus grossir?

La raison pour laquelle les fruits qui ont plus d'eau prennent moins de poids que ceux qui n'en ont pas est que dans ce dernier, ce que nous faisons est d'éliminer le liquide et sucre concentré.

Une curiosité

Par curiosité, Estefanía Mata de las Heras nous dit que quand nous cuisinons du riz ou des pâtes quelque chose de similaire arrive à ce qui se passe avec les fruits. Quand on lit les étiquettes, on peut penser que les deux choses contiennent beaucoup de calories, mais quand on en mange, le riz en a en fait la moitié dans le récipient car quand il est cuit, la moitié de son poids est de l'eau. Dans le cas des pâtes, il triple son poids à la cuisson. Ainsi, les kilocalories doivent également être divisées par trois.

Fruits d'été

Les fruits qui font moins grossir, c'est-à-dire ceux qui ont plus d'eau, on les trouvera surtout en été car ce sont des fruits qui, naturellement, ont plus d'eau.

Fruits caloriques

Entre fruits à forte charge calorique La banane, le raisin (car ils ont une forte concentration de sucres) et la crème de pomme ou de noix de coco se démarquent, par exemple.

Regardez les fruits pour leurs vitamines

Malgré toutes ces choses, la nutritionniste nous rappelle que ce que nous voulons vraiment extraire des fruits, ce sont les vitamines et les minéraux. En ce sens, il existe des fruits très gras et à haute valeur nutritionnelle. Ils sont par exemple fruits rouges qui n'ont pratiquement pas de calories mais contiennent beaucoup de vitamine C. De plus, la vitamine C est un précurseur de collagène, indispensable pour avoir un jolie peau.

œil! Le fruit est un apéritif

D'autre part, Estefanía Mata de las Heras nous dit qu'il ne faut pas prendre de fruits uniquement pour se satisfaire car le fruit est un apéritif, aiguiser votre appétit. Par conséquent, lorsque nous prenons un fruit entre les repas, il est intéressant de le prendre avec quelque chose qui nous satisfait. On peut mettre par exemple du granola, des flocons d'avoine ou prends-le sur un biscuit salé de pain de blé entier par exemple (en s'assurant qu'il ne contient pas de sucre, bien sûr).