Avez-vous toujours faim? Les aliments qui ne font pas grossir mais qui sont satisfaisants
Avez-vous constamment faim et ne savez pas comment l'éviter? Vous ne mangez peut-être pas suffisamment de nourriture satisfaisante.
Nous appelons le besoin de manger la faim, et son concept est associé à certaines sensations. Par conséquent, à de nombreuses reprises, nous avons entendu parler de la vraie faim et faim émotionnelle. Il ne faut pas confondre faim avec appétit, qui fait référence au désir spécifique de certains aliments et non de la nourriture en général. le appétit C'est celui qui nous aide à choisir certains aliments en fonction de quelles circonstances.
Maintenant quel est le satiété? Peut-il arriver que même si nous n'avons pas faim, nous croyons que nous ne sommes pas rassasiés et besoin de manger plus? Afin de clarifier ces termes et de savoir ce que aliments rassasiants que nous devons inclure dans notre alimentation pour ne pas avoir constamment faim, nous avons contacté le diététiste-nutritionniste Ana Gloria Cantos Aguilar. C'est ce qu'il nous a expliqué d'une manière très pratique. Prends note!
1-5
Qu'est-ce que la satiété?
"La satiété C'est un terme difficile à définir par lui-même », commence par dire l'expert.« Il est plus facile à comprendre si on le met en relation avec un autre concept absolument inséparable qui est faim et que nous savons tous ", précise-t-il." De telle sorte que c'est comme si les deux étaient dans la même ligne imaginaire mais situés un à chaque extrémité ", poursuit-il.
Unsplash
Pourquoi et quand nous sentons-nous satisfaits?
Selon Ana Gloria Cantos Aguilar, une fois que le concept est clair, nous pouvons commencer à expliquer ce qui se passe réellement dans le corps. «La faim et la satiété sont deux sensations régulées par deux hormones opposées: la leptine et la ghréline», explique-t-il.
- La leptine est l'hormone anorectique, c'est-à-dire responsable de nous faire sentir rassasié.
- La ghréline, au contraire, est une hormone orexigénique, responsable de nous donner faim.
«Par conséquent, la régulation de la consommation alimentaire est déterminée par ces hormones qui remplissent des fonctions métaboliques et hédoniques», dit-il.
Unsplash
Ne pouvons-nous jamais nous sentir rassasiés?
Comme l'explique le nutritionniste, le problème survient lorsque nous avons changé cela mécanisme de régulation et une résistance à la leptine est produite. Cela provoque ce sentiment de satiété ne se fait pas sentir. C'est une altération qui se produit chez de nombreuses personnes obèses. Mais il n'y a pas lieu de s'inquiéter! Dans la plupart des gens, ce mécanisme fonctionne parfaitement. Ce que nous pouvons faire, c'est conditionner plus rapidement l'apparition de la leptine. Comment? Continue de lire.
Unsplash
Que pouvons-nous faire pour nous sentir rassasiés plus longtemps?
Nous pouvons opter pour ces aliments plus satisfaisants. «Nous appelons les aliments rassasiants ceux qui, en raison de leur composition nutritionnelle, nous font nous sentir rassasiés plus rapidement», déclare Ana Gloria.
"En ce sens, les aliments riches en fibres jouent un rôle fondamental", dit. «Les fibres alimentaires solubles ont une grande capacité à retenir l'eau, augmentant ainsi le volume du contenu intestinal et retardant la vitesse du transit intestinal», commente-t-il. «Ils ont tendance à former des solutions visqueuses dans l'eau, ce qui ralentit la vidange gastrique et la digestion, et produit cet effet rassasiant», explique-t-il.
Unsplash
Quels aliments sont satisfaisants?
Selon l'expert, ils sont aliments rassasiants d'où les grains entiers, les noix, les légumineuses et les fruits et légumes.
- Les céréales Complets sont ceux qui n'ont pas été privés de la fibre qui les recouvre, ce que nous appelons les grains entiers. En revanche, les céréales raffinées sont celles dont cette fibre a été retirée et ont perdu ce pouvoir rassasiant.
- le des légumes Ils ont également une grande quantité de fibres fermentescibles, de sorte que leur pouvoir rassasiant est très élevé.
- Les fruits secs Ce sont des aliments satisfaisants en plus de la quantité de fibres qu'ils contiennent en raison de leur teneur élevée en matières grasses.
- Et enfin, le fruits et légumes Ce sont des aliments à forte teneur en eau et très peu caloriques qui, en raison de la grande quantité de fibres qu'ils contiennent, nous procurera une bonne sensation de satiété. Bien entendu, la fibre se trouve dans la couche externe, dans la peau. Par conséquent, si nous épluchons les fruits ou légumes avant de les manger, nous éliminerons, en plus d'une grande quantité de vitamines et de minéraux, la fibre et, par conséquent, la satiété qu'ils pourraient nous apporter.
Prêt à vous sentir rassasié plus longtemps et à nourrir votre corps de la manière la plus saine? Le changement commence aujourd'hui!