Comment sécher les feuilles de stévia


L'un des avantages de Stevia est que cette plante peut être utilisée comme substitut du sucre, car elle a des propriétés qui en font un édulcorant naturel. Avec l'avantage de pouvoir le cultiver chez vous et d'obtenir poudre de stévia pour sucrer vos aliments et vos boissons de manière plus économique. Pour cette raison, sur OneHowTo.com, nous vous apprenons comment sécher les feuilles de stevia afin que vous puissiez bénéficier de cet édulcorant sain.

Pas à suivre:

Extraire les feuilles de la plante, une fois que la Stevia a déjà atteint sa croissance maximale. Assurez-vous que les feuilles n'ont pas été manipulées avec des engrais chimiques, des pesticides, des insecticides. N'oubliez pas de le tailler à l'automne, alors essayez de ramasser les feuilles plus tôt.

Mettez les feuilles dans une passoire et nettoyez-les sous l'eau froide dans l'évier de la cuisine.

Prenez des serviettes en papier et étalez le feuilles de stevia sur elle. Placez une autre serviette en papier sur le dessus et appuyez avec vos doigts pour éliminer l'excès d'eau.

Placez les feuilles de stévia sur d'autres serviettes en papier sur une plaque à pâtisserie et placez-la dans un endroit chaud et sec.

Laissez-les sécher jusqu'à ce que croustillant. Pour savoir qu'ils sont prêts, touchez-les et voyez s'ils se cassent.

Écraser les feuilles de stévia avec un broyeur ou un mortier jusqu'à ce qu'ils se transforment en poudre.

Une fois la poudre de stéviaPlacez la poudre dans un bocal en verre avec un couvercle et conservez-la dans un endroit frais et sec comme vous le faites avec du sucre ordinaire.

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Des astuces

  • Si vous voulez que la poudre de Stevia soit plus sucrée, stockez les feuilles et laissez-les sécher plus longtemps.
  • Utilisez Stevia comme édulcorant avec modération. N'oubliez pas que 2 à 3 cuillères à café de poudre équivaut à une tasse entière de sucre.