Comment éviter les digestions lourdes et les ballonnements après les repas de Noël avec des conseils de nutritionniste
La diététiste-nutritionniste Bárbara Hernández nous propose une série de recommandations pour éviter une digestion lourde à Noël.
Les Excès de Noël se traduire par digestions lourdes, acidité, des gaz, gonflement et même Maux de tête. Pour que toutes ces choses brillent cette année par leur absence, nous avons contacté la diététicienne-nutritionniste Bárbara Hernández, créatrice du projet Cocosinsal qui, chaque année, propose à ses patients une série de conseils à faire face à Noël de manière saine. Tout au long de cet article nous partageons avec vous les questions que nous avons posées et les réponses qu'il nous a données. Attention car ces vacances il n'y aura personne pour vous arrêter!
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Les digestions au déjeuner et au dîner sont-elles différentes?
Demandé si nous pouvons nous permettre certaines «licences» pour les repas qui au dîner ils nous feraient plus de mal, nous confirme en premier lieu la nutritionniste Bárbara Hernández que "il faut beaucoup jouer avec la personnalisation". "Si vous êtes une personne qui a fait un jeûne intermittent et qui n'a pas pris de petit-déjeuner ou mangé et que le dîner est donc votre premier repas de la journée, cela peut vous convenir mieux", explique l'expert. «Nous devons prendre en compte notre horloge biologique», nous dit-il. Et cela explique que notre corps fonctionne mieux le jour que la nuit. "Nous sommes des animaux diurnes", il assure. "Donc il vaut mieux manger à la lumière du jour et que l'on ne dîne jamais après 21h30 ou que l'on part au moins deux ou trois heures avant d'aller se coucher", commente-t-il. Depuis les dîners à Noël ils deviennent plus longs et plus lourds, le nutritionniste nous assure que nous devons manger consciemment et profiter. Ne pas être stressé et prendre les petits déjeuners plus tard.
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Avec quels aliments typiques de ces dattes faut-il être plus prudent dans la mesure où ils rendent la digestion difficile?
«L'alcool rend la digestion très difficile et si on mélange plus», dit le nutritionniste avec force en premier lieu. Il déconseille également les aliments frits et nous dit que, bien que tout dépende de la personne, «si nous avons des reflux ou acidité Les tomates ou les boissons gazeuses ne sont pas recommandées par exemple. »Et il nous prévient que les raisins peuvent aussi causer des problèmes à ceux qui souffrent de brûlures d'estomac.
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La digestion est-elle facilitée ou difficile selon la boisson avec laquelle nous accompagnons les repas?
"Il y a des gens qui Boissons gazeuses ils peuvent être un peu bons pour eux ", nous dit l'expert à notre grande surprise. En revanche, avant tout les boissons, elle recommande l'eau plate et, surtout, prévient qu'il faut être prudent avec le de l'alcool car "en plus d'être toxique, il ouvre l'appétit". «Il faut tenir compte du fait que ce sont des jours spéciaux», dit permissif. Donc ça nous dit que le pire est Mélanger et que pour améliorer nos digestions Si nous ne voulons pas nous priver d'alcool, nous devons essayer de boire de l'eau (seule ou avec du citron, avec ou sans gaz) en dehors des vacances.
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Recommandez-vous des collations plus longues et des repas plus légers pour faciliter la digestion?
Ayant posé cette question, l'expert nous dit que le but de l'apéritif est d'aiguiser notre appétit. C'est pourquoi il recommande de toujours miser sur des collations saines. Recommande:
- Gildas
- Banderilles marinées
- Cornichons
- Brochettes de cerises au fromage
- Olives
Il nous rappelle que les entrées doivent être nutritives et nous dit que «plus un plat est simple, mieux il nous conviendra». «Si nous mangeons des pommes de terre froides, des croûtes, du Coca-Cola puis du riz, de la bière et des desserts ... la digestion sera pire», dit-il sans détour.
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Recommandez-vous des protecteurs d'estomac?
«Jamais», dit le nutritionniste. "Ce que je recommande, c'est d'avoir une conscience, savoir se contrôler avec amour, manger à partir de la connaissance de soi, être à l'écoute de soi, respecter son corps et son appétit et ne pas se forcer"dit l'expert. Cela garantit que si nous avons des brûlures d'estomac, nous pouvons recourir à Yaourt, la gruau ou la banane Et cela nous dit que les protecteurs d'estomac ne protègent pas l'estomac à long terme. «Ce sont des médicaments et je ne les recommanderais pas à moins que nous ne prenions un autre médicament et que le médecin nous l'ait prescrit», dit Hernández pour terminer.
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Y a-t-il de la nourriture que nous pouvons manger avant les repas de Noël qui nous rassasie pour ne pas en faire trop par la suite?
Interrogée sur cette question, Barbara nous donne plusieurs exemples:
- banderilles
- Brochettes
- Collations saines
- Chips de pommes de terre douces
- Chips de betterave
Cela nous dit aussi que, comme les protéines et les graisses nous remplissent beaucoup, une pieuvre galicienne par exemple est recommandée. Il conseille également de bien s'hydrater car "une chose est de prendre une boisson alcoolisée et une autre d'avoir soif".
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Que recommandez-vous de faire si nous avons réussi?
Quand nous n'avons pas été prudents et que nous avons dépassé la nourriture et l'alcool et que nous savons que cela va se sentir mal, ce que l'expert recommande de faire est:
- Ne vous couchez pas pour le moment. Essayez de vous lever ou de vous asseoir et de vous détendre.
- Le lendemain, prenez le petit déjeuner plus tard.
- Ne mangez rien dans les deux heures précédant le coucher.
Cela nous dit également que nous pouvons recourir aux sels de fruits en temps opportun. "Ils peuvent nous aider même si je ne l'utilise pas toujours", confirme-t-il.
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Si vous tenez compte des conseils de Barbara, nul doute que Noël sera beaucoup plus supportable pour vous. Si vous mettez également en pratique les rebondissements ou postures de yoga suivants, tout coulera et les vacances seront particulièrement nutritives au sens le plus large de l'adjectif.