8 recettes saines et faciles avec du chocolat noir
Le chocolat noir nous aide à satisfaire le désir d'un bonbon et nous donne beaucoup d'énergie, c'est pourquoi nous vous montrons 8 recettes que vous pouvez préparer avec.
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Pris la main dans le sac
Il y a quelques jours, nous vous avons donné de délicieuses recettes végétaliennes que vous pouvez préparer en toute circonstance. Nous vous avons également fourni des idées de dîners sains pour éviter de grossir. Mais qu'en est-il des caprices qui nous torturent entre les repas? Bien qu'il existe des recettes génériques pour éviter de pécher lorsque nous avons envie d'un bonbon, si vous êtes accro au chocolat, il existe également des recettes spécifiques (et TRÈS saines) pour vous. Nous vous donnons huit idées que vous allez faire et répéter et répéter.
Muffins au chocolat noir
Pour faire un riche muffins de chocolat noir il vous suffit d'utiliser une banane, une cuillère à café de cannelle de Ceylan, un œuf bio et du cacao pur dégraissé. Augmentez les quantités proportionnellement en fonction du nombre de muffins que vous souhaitez préparer. Mélangez tous les ingrédients avec le mélangeur et mettez-les dans un récipient allant au micro-ondes. Faites-le chauffer à puissance moyenne pendant trois minutes. Vous pouvez mettre des noix ou une once de chocolat noir à l'intérieur. Pour plus de détails, consultez l'Instagram de Blanca García Orea.
Tarte à la citrouille au chocolat noir
Nous avons pris comme base la référence de la tarte à la citrouille du magnifique chef Jamie Oliver et nous avons apporté quelques modifications. Les ingrédients dont vous avez besoin pour le remplissage sont: 425 grammes de purée de potiron, 2 œufs entiers, 2 jaunes d'œufs, une orange, 2 cuillères à soupe d'avoine entière, 1 cuillère à café de cannelle moulue. Pour la base de chocolat dont vous avez besoin: 175 grammes d'avoine entière, une cuillère à soupe d'huile de coco, un demi-comprimé de chocolat noir 95% et un jaune d'oeuf. Préparez d'abord la purée de citrouille (faites-la cuire en travers et retirez la pulpe plus tard) et mélangez-la avec un mélangeur avec le reste des ingrédients. Mélangez ensuite les ingrédients de la base et étalez le mélange à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Étalez-le sur une plaque à pâtisserie, percez-le avec une fourchette pour qu'il ne lève pas trop et laissez-le pendant 20 minutes. Ensuite, mettez-le au réfrigérateur, puis mélangez les ingrédients pour la garniture. Versez-le sur la base que vous avez au réfrigérateur et faites cuire à feu moyen pendant 40 minutes.
Biscuits aux pois chiches au chocolat noir
Pour faire huit biscuits, selon une recette de Blanca García Orea, il vous faut 200 grammes de pois chiches cuits, deux cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, 15 grammes de flocons d'avoine, 15 grammes de flocons d'avoine, 3 dattes, une cuillère à soupe de cannelle moulue, la peau d'un citron et une cuillère à café de jus de citron. Si vous voulez qu'ils aient une saveur de chocolat, ajoutez une cuillère à soupe de poudre de cacao pur dégraissée. Mélangez tous les ingrédients et faites cuire à 180 degrés pendant 25 minutes.
Brownie au chocolat noir fait maison
La diététiste et nutritionniste Adriana Oroz recommande d'utiliser les ingrédients suivants pour faire un brownie maison: 2 œufs entiers, deux ou trois bananes moyennes (mûres), 60 grammes de flocons d'avoine ou de flocons d'avoine, 20 grammes de poudre de cacao pur dégraissé, 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide , cannelle au goût, 2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude et quatre noix crues. Il vous suffit de préchauffer le four à 180 degrés, de verser le mélange dans un moule avec du papier sulfurisé et de laisser cuire 25 minutes.
Glace au chocolat santé
C'est la recette la plus simple que vous allez voir aujourd'hui et elle vient d'Isabela de Lachiondo. Vous n'avez besoin que de deux ingrédients: des bananes congelées en morceaux (sans peau) et de la poudre de cacao pur dégraissée. Mélangez les deux ingrédients et ajoutez le Garniture que vous aimez le plus.
Glace au chocolat
La "glace au chocolat et aux noisettes" est l'œuvre et l'art de la nutritionniste Blanca García Orea. À l'intérieur, il y a des framboises et des bananes mais on peut mettre tout le fruit que l'on veut ou même, comme vous le voyez sur l'image, du yaourt. Pour la couverture, nous n'avons besoin que de cinq ou six onces de chocolat à 85%, d'une cuillère à soupe d'huile de noix de coco (l'huile d'olive ne fonctionne pas) et de noix. Nous battrons les fruits et mettrons le mélange dans un moule à glace en silicone (si vous visitez leur profil, vous saurez où l'acheter). Nous allons faire fondre le chocolat avec l'huile de coco dans un verre au micro, nous plongerons nos glaces (déjà congelées) en les prenant par le bâton. La seiche gèle instantanément afin que nous puissions les consommer ou les recongeler.
Nougat au chocholate noir
Pour préparer un nougat au chocolat, vous n'avez besoin que d'une tablette de chocolat noir à 95%, de baies naturelles et de quinoa soufflé. Faites fondre le chocolat au micro-ondes avec une cuillère à café d'huile de coco et ajoutez le quinoa et les fruits. Versez le mélange dans un moule en silicone et laissez-le au congélateur pendant quelques heures. Rien à envier au nougat de Noël.
Infusion de cacao
Cette recette est idéale pour les nuits où vous avez envie d'une friandise sucrée. Il suffit de mélanger un demi-verre de lait avec un demi-verre d'eau et une cuillère à café de poudre de cacao pur dégraissé. Faites chauffer, remuez et dégustez.
Quels sont les bienfaits du chocolat noir?
La nutritionniste de MediQuo, Sonia Cibrián, affirme que le chocolat noir est traditionnellement réputé pour améliorer l'humeur et avoir un grand pouvoir antioxydant. Mais savez-vous quels autres avantages cela apporte à votre corps?
- Il est riche en fibres donc il favorise le transit intestinal
- Il est chargé de vitamines et de minéraux
- Il est efficace contre la perte de mémoire liée à l'âge
- Selon les données de l'OCU, la présence de bactéries bénéfiques pour la flore intestinale dans notre corps augmente
- Réduit la présence de bactéries favorisant le développement de l'obésité et des maladies cardiovasculaires
Ça oui. Il est essentiel que vous choisissiez un chocolat qui ne contient que les sucres naturellement présents dans le cacao. Pour vous assurer que c'est bien le cas, sélectionnez uniquement ceux dont le pourcentage de cacao est supérieur à 85%.