Régime détox: menu hebdomadaire gratuit pour nettoyer et perdre du poids après l'été
Avez-vous envie d'opter pour un régime détox après vos vacances? Nous avons le menu parfait pour vous.
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Les experts l'ont déjà assuré: pendant la quarantaine, le risque de prendre du poids était élevé, jusqu'à cinq kilos prédisaient que nous pourrions prendre du poids. Maintenant, la même chose se passe après les vacances ... Si vous revenez de la plage avec quelques kilos en plus, ne vous inquiétez pas. Oubliez les régimes miracles (qui, en fin de compte, ne fonctionnent ni ne sont bons pour la santé) et jetez un œil à cecimenu détox que nous avons préparé pour vous.
Régime détox: menu hebdomadaire pour se purifier après l'été
Nous avons parlé à Nuria Fernandez, nutritionniste des centres Métropolitain et il nous a expliqué ce que nous devons manger pour nous sentir bien après l'été. "Avant de passer aux recettes, il est important de noter que, au-delà de l'incorporation de repas de désintoxication, il faut retrouver de bonnes habitudes alimentaires. Ce que l'été a, en général, c'est qu'il gâche nos routines et nous fait perdre les bonnes habitudes que nous avons au cours de l'année, en même temps qu'il nous conduit à avoir des excès occasionnels d'alcool ou de sucre. Et ce n'est pas mal. À quoi servent les vacances sinon pour en profiter. Donc la ligne du bas Il ne soumet pas notre corps à des régimes extrêmes, mais pour retrouver ces bonnes habitudes pour revenir à notre routine », souligne l'expert.
«Nous pouvons aider notre corps à reprendre sa routine avec un régime détox qui favorise l'élimination des fluides et des toxines, et cela ne doit pas nécessairement se limiter aux jus ou aux smoothies ", ajoute Nuria Fernández. Nous vous proposons une série de plats pour combinez comme vous le souhaitez, tous les jours de la semaine. La recommandation de l'expert? Essayez toujours de varier et de ne pas choisir les mêmes aliments pour le déjeuner et le dîner. Prêt à retrouver une vie saine et à se sentir à nouveau bien? Nous avons commencé!
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Petit-déjeuner: désintoxication du bol d'açaï
- Vous pouvez le préparer avec les fruits que vous voulez. L'expert recommande de le préparer avec des feuilles de banane, de fraise, de noix de coco râpée et d'épinards. Pour le préparer, vous devez mélanger le lait que vous buvez avec les feuilles dans un mélangeur. Une fois intégré, ajoutez tous les fruits et 50 g de poudre d'açaï. Sert dans un bol et décorer avec de la noix de coco râpée, des graines, du muesli ou plus de fruits.
- Vous pouvez également parier sur un pudding de chia. Eta est une recette idéale à préparer la veille. Mélangez le lait que vous buvez avec du curcuma, de la cannelle et des clous de girofle moulus. Une fois incorporé, ajoutez ce lait aromatisé aux graines de chia et laissez reposer pendant huit heures. Au moment de servir, garnir de baies de goji, d'éclats de cacao et de sirop d'érable.
Yaourt et autres options
- Cela peut être du type classique ou grec si vous le préférez plus cohérent. Mélangez-le avec des flocons d'avoine, des graines et un fruit que vous aimez. Vous pouvez compléter avec un thé.
- Si vous aimez prendre un petit-déjeuner salé, vous pouvez essayer un Bortsch. Il faut cuire tous les légumes: la betterave, bouillie, la carotte, l'oignon et le poireau, dans la poêle. Lorsque tout est prêt, écrasez les légumes et ajoutez du bouillon jusqu'à ce que vous obteniez la texture crémeuse que vous aimez le plus. Assaisonner de sel et servir avec des graines (citrouille, tournesol, chia).
- Tu n'as pas le temps? Optez pour cette combinaison: thé vert, fruits et dinde. Simple et riche, c'est une détox par excellence.
Smoothie aux fruits et plus
- Aussi simple que de mélanger ceux que vous aimez le plus en un mixeur avec votre lait préféré. Vous pouvez ajouter de la glace et en faire congelé. Idéal pour une collation.
- Vous pouvez également en faire pain grillé aux fruits: faites un toast avec un pain de blé entier que vous aimez et étalez-le avec du fromage blanc. Vous pouvez être généreux. Sur le dessus, ajoutez des fruits: banane, myrtilles, pêches, fraises. Accompagner d'un thé ou d'un café.
- Une autre option? Un jus détox concombre et pomme: céleri, pomme verte, concombre, cresson, citron, gingembre et eau. Tous ensemble traités et prêts à servir. Ou un jus détox au gingembre et curcuma: mélanger les pommes avec une poignée de persil, quelques tranches de gingembre, un citron pressé, une cuillère à café de curcuma et une pincée de poivre.
Déjeuner: crème d'avocat et salades
- Crème d'avocat, concombre et spiruline: En plus d'être purifiant, il est riche et nutritif et vous pouvez le prendre aussi bien chaud que froid. Il vous suffit de transformer tous les ingrédients ensemble: concombre, double avocat, tofu doux, jus d'un demi citron, une poignée de persil, une poignée de menthe, une cuillère à café de spiruline en poudre, quelques tranches de gingembre, sel, poivre et eau.au goût, pour obtenir la consistance désirée.
- Ongle salade qui ne manque jamais: laitue ou autres feuilles vertes, poivrons et tomates. Vous pouvez compléter avec une assiette de riz aux légumes.
Pâtes
- Oui, les pâtes sont aussi détox. Vous pouvez faire des spaghettis complets avec du chou-fleur et des tomates cerises sautées dans l'huile et l'ail. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des crevettes ou une salade verte.
- Une autre option? Petits pois à la dinde: Faire revenir un oignon haché dans l'huile et l'ail et, quand c'est le cas, ajouter les petits pois. Faites cuire quelques minutes et ajoutez un peu de vin blanc. Lorsque l'alcool s'évapore, ajoutez la dinde préalablement sautée et coupée en dés. Cuire encore cinq minutes et servir.
Poisson ou poulet?
- Poisson al papillote: Vous pouvez le faire avec le poisson que vous aimez le plus. Ici, nous le proposons avec du mulet. À l'intérieur de chaque rouget, mettez un quartier de citron, un peu de romarin, du sel et du poivre. Sur du papier sulfurisé, faites un lit pour le poisson aux asperges avec un peu de sel et d'huile d'olive. Placez le mulet sur le dessus et enveloppez-le. Cuire au four environ 8 minutes à 200 °.
- Seiche grillée: aussi simple que de le griller avec de l'huile d'olive et les assaisonnements que vous aimez, accompagné de champignons sautés. Vous pouvez compléter avec une salade de tomates, d'avocat et de courgettes.
- Poulet grillé: Faire les poitrines sur le gril et, à part, faire cuire quelques poivrons. Vous pouvez les préparer au four ou à la poêle. Compléter avec du brocoli bouilli et des pommes de terre.
Dîner: houmous
Houmous aux crudités: Idéalement, le houmous doit être fait maison, pour cela il vous suffit d'écraser les pois chiches cuits avec de l'huile d'olive, de la pâte de sésame, de l'ail, une pincée de citron et de l'eau pour obtenir la consistance désirée. Servir et saupoudrer de paprika dessus. Accompagnez avec les légumes que vous aimez le plus prendre crus: carotte, concombre, céleri, poivron, feuilles de laitue, brocoli. Vous pouvez accompagner d'un verre de bouillon de légumes.
Voulez-vous une soupe?
- Soupe orientale: pour cette soupe, vous devrez faire un bouillon avec des poireaux, des shitakes et des navets. Après les avoir cuites pendant un certain temps, ajoutez les algues wakame et assaisonnez. Faites sauter les nouilles de riz dans une poêle. Servez la soupe avec les nouilles et, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques cubes de citrouille préalablement cuite.
- Crème de tomate: Faire sauter avec un peu d'huile d'olive, l'ail, l'oignon haché, le céleri haché et 1 kg de tomates. Assaisonner et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter du bouillon ou de l'eau et cuire encore 10 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez l'écraser pour le rendre plus lisse.
Omelette aux courgettes
- Omelette aux courgettes: faire une omelette française traditionnelle et ajouter une poignée de courgettes préalablement râpées et assaisonnées. Servir et accompagner d'épinards sautés avec des pignons de pin et des raisins secs.
- Une autre option? Thon avec salade de pois chiches: préparer la longe de thon grillée et faire revenir quelques champignons. De plus, préparez une salade avec des pois chiches, des tomates et du riz. Servez tout ensemble et dégustez.
Salade de quinoa ou de poulet?
- Salade de quinoa aux légumes: vous pouvez faire cuire le quinoa ou l'acheter préparé. Une fois que vous l'avez, mettez de côté et préparez les légumes. Faites rôtir tous les légumes au four. Cette fois, nous choisissons: la carotte, l'oignon, la courgette et la citrouille. Lorsque vous avez tout cuit, ajoutez le quinoa, assaisonnez et servez.
- Poulet au curry: Dans un mixeur, mélanger le curry avec le vinaigre et la crème de coco. Dans un autre bol, mélanger le poulet préalablement cuit et haché, avec des cubes de pomme verte, de carotte et de ciboulette. Ajouter la sauce au curry et mélanger. Assaisonner et servir.