Comment faire de l'extrait d'algue
Algue Ils aident à mélanger une variété d'ingrédients, en plus d'ajouter un supplément de nutriments. Qu'il s'agisse d'ajouter de l'extrait d'algue à une recette de crème glacée maison ou en plein air à des fins cosmétiques ou même de fabriquer votre propre extrait, c'est une alternative peu coûteuse à l'achat. Prenez des ustensiles de cuisine et des algues et faites cuire un pot d'extrait.
Tu devras:
Pas à suivre:
Remplissez la casserole d'eau et portez à ébullition. Éteignez le feu et laissez l'eau reposer.
Couper les algues de la taille des morceaux de glace. Porphyra, qui est utilisé dans les sushis, ou la laitue de mer verte, Ulva, sont deux des types d'algues les plus courants. Les classifications des algues sont divisées en types de rouge, brun ou vert en fonction de la couleur. Tous ces groupes sont algues utilisé dans la production alimentaire commerciale.
Ajoutez 2 litres d'eau chaude par partie d'algues dans chaque sac. Par exemple, un sac contenant deux morceaux d'algues a besoin de 4 litres d'eau chaude. Si possible, demandez à un assistant de tenir le sac ouvert pour qu'il soit plus facile de remuer l'eau. Extraire l'excès d'air et fermer hermétiquement le sac.
Placez les sacs dans la casserole d'eau chaude. Retirez l'excès d'eau si nécessaire pour vous assurer que les sacs sont couverts. Plongez sous l'eau avec un verre, une tasse ou un autre objet. Réglez une minuterie sur 20 minutes.
Retirez un sac du pot et vérifiez si les algues se sont dissoutes. Si l'eau a changé de couleur, retirez les sacs avec les algues.
Couvrir la passoire en treillis métallique avec une étamine. Placez la passoire sur le récipient pour stocker l'extrait. Videz soigneusement un sac dans le filtre. Pressez autant d'algues dissoutes que possible. Continuez avec les sacs restants, sans trop remplir le filtre.
Laissez le filtre reposer pendant les 20 premières minutes. Appuyez ensuite doucement avec le dos d'une cuillère. Ne poussez pas les solides à travers l'étamine. Il suffit d'appuyer pour éliminer tout liquide restant.
Sceller le contenant et conserver au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
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Des astuces
- Achetez des algues dans une épicerie alimentaire ou diététique pour en faire des extraits de qualité alimentaire à utiliser dans des recettes maison pour la crème glacée, le dentifrice et plus encore.
- Ramassez les algues des plages pour les utiliser dans le jardin. Rincer doucement à l'eau froide pour éliminer le sable, les sels et autres débris. Une fois extrait, il doit être dilué avec 5 parties d'eau pour une partie extraite et alimentée aux plantes potagères et à fleurs.
- N'ajoutez pas beaucoup de pièces dans un sac et n'utilisez pas de grands sacs. Les grands groupes ont tendance à ne pas se dissoudre complètement.
- Si les petits sacs ne se sont pas dissous après 20 minutes, faites chauffer la casserole d'eau vers le haut. Ne le laissez pas bouillir avec les sacs à l'intérieur.