Comment planter des asperges


Asperges, dont le nom scientifique est Asparagus officinalis, sont une plante vivace de la famille des Asparagacées. Il est originaire d'Égypte, mais il est distribué dans toute la région méditerranéenne et dans certaines régions d'Amérique centrale. Cette espèce végétale est principalement utilisée pour la consommation humaine depuis l'Antiquité. De plus, c'est l'un des rares légumes qui peut être récolté jusqu'à 10 ans grâce à sa croissance rapide et sa capacité de régénération une fois taillée à la base.

Vous êtes amateur d'asperges et vous aimeriez les cultiver chez vous, mais vous ne savez pas comment faire? Chez oneHOWTO, nous avons une étape par étape simple pour que vous appreniez comment planter des asperges, en plus des soins que vous devez lui apporter annuellement. Nous vous disons également quelles sont les propriétés qui contribuent à la santé lors de leur consommation, alors semons!

Indice

  1. Quelles sont les propriétés des asperges
  2. Comment planter des asperges - étape par étape
  3. Comment planter des pinces d'asperges
  4. Comment faire l'entretien des asperges

Quelles sont les propriétés des asperges

Grâce à sa faible valeur calorique, car elles sont composées jusqu'à 90% d'eau, les asperges sont idéales à consommer dans un régime spécial conçu pour maigrir. D'autre part, ils sont une riche source de nutriments:

  • Ils contiennent une teneur élevée en fibres.
  • Ils fournissent les vitamines A, B1, B2, B6 E et C.
  • Ils contiennent de fortes doses de magnésium, de potassium, de calcium et de phosphore.

De même, les asperges ont des propriétés qui aident à éliminer les toxines du corps et à améliorer la transpiration, ainsi qu'à soulager et à prévenir la rétention d'eau. Ce sont quelques-uns des propriétés les plus importantes des asperges:

  • Ils sont un excellent antioxydant, grâce à leur teneur en minéraux et en vitamines.
  • Ils ont des propriétés diurétiques grâce au potassium, car il aide à nettoyer le sang et à améliorer les problèmes de rétention d'eau.
  • Ses teneurs en folates en font un aliment idéal pour la consommation des femmes enceintes.

Dans notre article Quels sont les bienfaits des asperges, nous nous penchons encore plus sur tous les bienfaits de ce légume.

Comment planter des asperges - étape par étape

Les asperges sont des plantes de culture et plantation faciles, mais les détails doivent toujours être pris en compte pour que la germination de la graine, la transplantation et le développement de la plante soient un succès. Lisez cette simple étape par étape pour apprendre à planter des asperges:

  1. Une fois que vous avez les graines d'asperges, ouvrez une ou plusieurs tranchées de 1 mètre de long dans le substrat du terrain où vous allez les planter. La tranchée ne doit pas avoir plus de 50 cm de profondeur.
  2. Pour assurer un plus grand succès dans le développement des asperges, nous vous recommandons de les planter au printemps, car c'est le moment idéal où ni la chaleur ni les pluies n'affectent les cultures.
  3. Placez les graines sur toute la longueur de la tranchée. Gardez à l'esprit que, d'un lot de graines à l'autre, il est idéal qu'il y ait une séparation d'environ 25 à 30 cm.
  4. Couvrir les graines avec 3 cm de substrat.
  5. De l'eau pour humidifier la terre, mais sans générer d'engorgement. Assurez-vous que les graines restent sous terre après l'arrosage. C'est fait!


Comment planter des pinces d'asperges

Les asperges peuvent se reproduire par graines, comme nous l'avons vu dans les instructions précédentes, ou par griffes. Planter des pinces d'asperges est le moyen le plus rapide de récolter les asperges. Les griffes d'asperges sont les rhizomes ou racines à partir desquels la plante pousse. Suivez les étapes ci-dessous pour planter des pinces d'asperges sauvages:

  1. Trouvez un sol sableux pour planter les griffes ou ajoutez du sable au jardin ou au champ où vous les planterez.
  2. Avant de les planter, fertiliser le sol avec une bonne quantité d'engrais naturels, tels que des vers de terre, du fumier ou du compost.
  3. Placez les griffes en laissant une séparation de 30 à 50 cm entre chacune.
  4. Couvrir les asperges à griffes avec le sol, formant une couche d'environ 20 cm.
  5. Arrosez abondamment.

Oui, au lieu d'asperges sauvages, vous plantez asperges blanchesAssurez-vous de labourer le sol. Il suffit d'accumuler de la saleté sur la griffe pour que la lumière ne l'atteigne pas.

Les asperges mettent environ un an à produire des pousses à récolter. Une fois que vous pourrez profiter du produit de votre culture, n'hésitez pas à lire notre article Comment faire cuire les asperges et bien d'autres recettes dans oneHOWTO afin que vous puissiez profiter de ses propriétés de la manière la plus délicieuse.


Comment faire l'entretien des asperges

L'entretien des plantations d'asperges est une tâche obligatoire, sinon la déshydratation, les ravageurs et le manque de taille mettront fin à la culture dans un court laps de temps. De cette façon, en plus d'apprendre à planter des asperges, il est important que vous sachiez également entretien, compost et fertilisation d'asperges. Nous vous expliquons comment procéder ci-dessous:

Entretien des asperges

  1. Après le printemps, vos asperges devraient être au milieu de leur stade de croissance, c'est-à-dire que les asperges auront au moins 70 cm de hauteur et certaines auront déjà porté leurs fruits. De ceux-ci, les graines peuvent être extraites. Vous devez retirer les fruits de la plante une fois qu'ils sont secs et avant la fin de l'été.
  2. À la fin du printemps, vous devriez mettre une couche de rembourrage (paille ou foin), pour maintenir l'humidité et empêcher d'autres plantes (mauvaises herbes) de pousser autour des asperges. Gardez à l'esprit de ne pas saturer la base des plantes, car cela peut les pourrir.
  3. Dès l'arrivée de la saison estivale, il faut arroser la récolte d'asperges une fois tous les 15 jours jusqu'à la fin de la saison sèche. De cette façon, vous gardez le sol humide et les asperges hydratées.
  4. Une fois l'été et le début de l'automne passés, les plantes devraient être à la fin du processus de plantation, c'est-à-dire que leur développement et leur croissance ont cessé. À ce moment-là, vous devez arrêter l'irrigation et laissez les plantes finir de sécher.
  5. Deux mois plus tard, au début de l'hiver lorsque vos asperges sont complètement sèches, les couper à la base, aussi profondément que vous le pouvez.

Fertilisation des asperges

  1. Ensuite, nous vous recommandons de fertiliser ou de fertiliser la terre avec humus de lombric dans le substrat. Cela leur fournira les nutriments nécessaires pour qu'au début du printemps, ils aient ce dont ils ont besoin pour repousser.
  2. Les besoins nutritionnels des asperges sont modérés et nécessitent des éléments tels que azote, phosphore, potassium, calcium, magnésium et bore.
  3. Après la fertilisation, prenez une escardilla et remuez légèrement le sol pour éviter d'endommager les racines des asperges. Ceci est fait afin de adoucir la première couche de sol de sorte qu'au printemps, les premières asperges traversent plus facilement la couche de substrat.
  4. Enfin, appliquez une autre couche de rembourrage d'environ 10 cm de large et voilà!

Répétez ce processus de soin et de fertilisation et vous aurez des asperges saines qui vous dureront de nombreuses saisons. Si vous souhaitez en savoir plus sur la culture des asperges, nous vous invitons à consulter notre article Comment faire pousser des asperges.

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