Que manger à Tolède
La Gastronomie castillane Il propose une grande variété de plats que vous pourrez déguster tout au long du Territoire de la Manchego, mais aussi, si vous visitez Toledo vous pouvez manger des spécialités uniques de cette province. Toutes sortes de viandes préparé de mille et une façons, des plats riches avec des légumes ou doux uniques sont quelques-unes des choses à ne pas manquer. En plus de savoir que voir à Tolède, vous devez prendre en compte les recommandations de OneHowTo sur quoi manger à Tolède à apprécier comme le plus.
Indice
- Que manger à Tolède: perdrix à la Tolède
- Que manger à Tolède: carcamusas
- Que manger à Tolède: cochifrito
- Que manger à Tolède: cochon de lait rôti
- Que manger à Tolède: pisto manchego
- Que manger à Tolède: massepain
- Restauration et hébergement à Tolède
Que manger à Tolède: perdrix à la Tolède
Parmi la gastronomie de Tolède, il convient de souligner l'importance de la viande en général et de la chasse en particulier, car il existe de nombreux plats préparés avec ces animaux. La perdrix c'est l'un des plus typiques et a même la recette "perdrix au toledana", qui consiste à le cuire lentement sur fond d'ail, d'oignon et de laurier.
Que manger à Tolède: carcamusas
Servi fréquemment comme tapas à Tolède, le carcamusas Ils sont un autre des plats vedettes de cette région castillane. Ils sont préparés dans un pot en terre cuite avec du bœuf braisé et des légumes de saison.
Que manger à Tolède: cochifrito
Le cochifrito ou cuchifrito est un autre des plats régionaux de Tolède et de la cuisine castillane en général; Il est traditionnellement préparé avec de l'agneau ou du chevreau, bien qu'il soit également possible de le faire avec du porc ou du cochon de lait. Il s'agit de rendre la viande très croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur, un délice en bouche.
Que manger à Tolède: cochon de lait rôti
Sans aucun doute, nous ne pouvons pas oublier le cochon brullé quand on parle de quoi manger à Tolède, car c'est l'une des spécialités les plus connues de cette gastronomie. Traditionnellement, il est préparé dans un four à bois, alors essayez de trouver un endroit où ils suivent la recette authentique et vous vous lècherez les doigts.
Que manger à Tolède: pisto manchego
En plus de la viande, les légumes sont un autre des éléments fondamentaux de la cuisine de Castilla-La Mancha. Ceci est démontré par le Pisto Manchego, préparé avec: courgettes, tomates, oignons, poivrons, ail ... en pouvant ajouter les légumes que vous avez ou préférez. Il est très courant de servir la ratatouille Manchego avec un œuf au plat, bien que cette recette puisse également être utilisée comme accompagnement, ainsi que consommée chaude et froide. Consultez la recette dans notre article Comment faire du pisto Manchego.
Que manger à Tolède: massepain
Pour le dessert, n'hésitez pas à essayer le pâte d'amande toledan authentique, un bonbon avec la catégorie d'Indication Géographique Protégée que les artisans de cette région continuent de faire avec la recette traditionnelle.
Restauration et hébergement à Tolède
Tant dans la ville de Tolède que dans toute la province, vous pouvez trouver une infinité de restaurants, auberges, caves ... où vous pourrez déguster toutes les spécialités. En outre, la plupart des Hôtels à Tolède Ils incluent dans leurs menus les plats typiques de la région. Qu'attendez-vous pour tout essayer?
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